27. Dezember 2014
Schon wieder ist ein Jahr um und unsere Adventseier ist auch schon wieder Geschichte. Das Jahr war wieder sehr schnell um, jedenfalls war es für mich so! Lustig und spannend war es im Frauencafe. 2015 wird es sicher wieder so.
Barbara und ich wünschen euch einen guten, fröhlichen Jahreswechsel und wir freuen uns, euch am 8.1.2015 wieder zu treffen!!
Rezepte
Kokosbusserl von Inge
5 Eiklar, 1 1/2 Löffel Zitronensaft und 300g Staubzucker, über Dunst, bis der Spitz stehen bleibt und die Masse noch warm ist, schlagen. 250g Kokosett werden mit 30g glatten Mehl vermischt und langsam, mit dem Kochlöffel, unter den Eischnee gehoben, ca 1/4 Stunde rasten lassen. Krapferl mit der Tortenspritze aufs Blech platzieren, abstand halten, 10 min rasten lassen und mit Heißluft bei 150 Grad 5-10 Min. backen.
Creme: 12 1/2 dkg Rama mit 100g Staubzucker, 1 Packerl Vanillezucker schaumig rühren, eine Rippe Kochschokolade erweichen, abkühlen lassen und in die Buttermasse rühren. 1/4l Milch, 1 Packer Oetker Schokopudding, aufkochen und kalt rühren.
Beide Massen müssen die gleiche Temperatur haben, dann können sie zusammen gerührt werden.
Ungezuckerte Oblaten rund ausstechen.
Für die Glasur wird eine halbe Tafel Spar Haushaltsschokolade erweichen, ca 1/8 Butter langsam dazu geben.
Auf dem Boden des Krapfels ein wenig Creme streichen, mit der runden Oblate abdecken, kühlsteilen, dann den Boden in die Glasur tauchen.
Lebkuchenrezept von Hilde
3 Eier
1 1/4 Becher Zucker
1P.Vanille
1/2 Becher Öl
2 EL Kakao
2 EL Lebkuchengewürz
2 Becher glattes Mehl
1P. Backpulver
Butter und Brösel für die Form
Alle Zutaten zusammen und rühren, Mehl und Backpulver zum Schluß
180° 15 min backen auf
150° weitere 40 backen. Gutes Gelingen!
nochmals frohe weihnachten und einen guten rutsch ins neue jahr!!
Antwort
8. Dezember 2014
frauencafe 