Monatsarchiv: September 2016

Inge hat uns einen Kürbiskuchen gebracht

Rezept

500g Kristallzucker, 3 Eier, 1P. Vanillezucker, 1/4l Öl, sehr schaumig rühren. 600g Butternuss , 100g geriebene Walnüsse, 500g Universalmehl, 1Tl Backpulver, 1 Tl Natron, 1 Tl Zimt. Der Kuchen wird bei 160 Grad Heissluft ca. 40 Min. backen.

Kürbis – Orangen Marmelade

800g Kürbis, geschält und entkernt gewogen, 6 Bioorangen, 1/2 kg Gelierzucker 2:1, 5tb Grand Marnier od. Amaretto od. Contreau 

Den Kürbis in dünne Scheiben schneiden

Von der Hälfte der Orangen die gelben Schalenteile der Orange in feine Streifen schneiden, mit etwas Wasser in ein Pfännchen tun und ca. 5 Minuten kochen lassen. Abschütten und kaltstellen.

Von allen Orangen den Saft auspressen. Mit dem Kürbis und den Zucker mischen und 10 Minuten kochen lassen, dann die Orangenschalenstreifchen beigeben und alles über Nacht ruhen lassen.

Am nächsten Tag die Masse pürieren, die Marmelade aufkochen und 2-3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Vom Feuer nehmen, nach Belieben Grand Marnier dazugeben, sofort noch heiss in Gläser mit Schraubverschluss füllen.

Töpfern

Verfasst von Frauencafe in Allgemeines

Tapestry häkeln

Tapestry – eine Häkeltechnik, die der neue Trend verspricht zu werden. Hiermit häkeln Sie die schönsten Muster, die man bei (Mochila) Taschen, Körben, Armbändern, Sommertops und Gürtel entdecken kann. 

Info: http://www.wollplatz.de/blog/tapestry-haekeln/

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